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シャンピニオンの効果や多く含まれる食材、副作用など

シャンピニオンとは?

シャンピニオンというとステーキのソースを思い浮かべるという人もいるように、料理に使用される食材として知られています。

フランス語できのこ全体のことを意味しますが、日本ではマッシュルームとして料理などに利用されて親しまれています。


世界には数多くのきのこの種類が存在しますが、最も多いきのことして知られ、日本でも80年ほど前から栽培が開始されています。

シチューやスープ、パスタ、などのほか、ステーキなどの肉料理や魚料理の付けあわせとしても使用され、しいたけの約3倍も含まれるグアニル酸は、調理によって加熱することでさらに増加して豊かな味わいがうまれます。
スーパーなどでも良く見かけますが、表面が丸くすべすべとしていてかさが開いておらず、弾力のあるものを選ぶのがおすすめです。

ただしホワイトマッシュルームを選ぶ時に真っ白すぎるようなものはもしかすると漂白してあることも考えられるので見た目の色だけで選ばないようにすることが大切です。

一般的な食材と同じ食品なので一日あたりの摂取量が決まっているものではありませんが、過剰摂取はやめて他の食材同様に継続的に毎日少しずつ食品として摂取することが望ましいと言えます。

シャンピニオンの効果や効能

シャンピニオンにはすぐれた健康効果があることで知られています。

まずは腸内環境を整える効果ですが、食生活や生活環境の影響によって腸内環境のバランスが乱れると、腸内で悪玉菌が増殖してしまい、腸内に便が滞留する時間が長くなって発酵することでガスが発生します。

このガスが口臭や体臭となって現れ、さらに腸内環境のバランスが乱れると便秘がちになります。シャンピニオンには腸の悪玉菌を減らして善玉菌を増やし不快な悪臭やがんこな便秘などを解消する効果が期待できます。
さらにカリウムが豊富に含まれて居ますが、体内のカリウムは腎臓の働きによって尿や汗となって排出される際に同じ量のナトリウムも同時に排出されるため、ナトリウムの摂取量が多いことによる高血圧を予防する効果が期待できます。

血液中のナトリウムが増えると細胞から水分が出て血液が薄くなり、血液の量を増やすことになります。

その結果血液を送るために強い力が必要になり血圧が上がって高血圧になるという仕組みです。

豊富にカリウムの含まれる食品などを摂取することで、過剰に摂取したナトリウムの排出をスムーズにして、高血圧を招いてしまうリスクを軽くする効果が期待できます。
また、シャンピニオンには食物繊維が豊富に含まれている事からコレステロールの値を改善することができます。

コレステロールでも特に悪玉コレステロールは多すぎると動脈硬化を起こすことに繋がるので、食物繊維の多い食材などを積極的にとることでコレステロールの値を整えて、数値を下げる効果があります。
また人の体の中に存在する細胞内液にはカルシウムやリンについで多く存在するのがカリウムです。

通常は体内でナトリウムとカリウムの濃度が一定のバランスで保たれているのですが、ナトリウムの摂取量が多すぎたり逆にカリウムが不足することでカリウムとナトリウムとのバランスが崩れると細胞内に存在するナトリウムの濃度を低くするために水分を取り込むようになるのですが、血管内でこの働きが起こると血管壁が水分で膨らんで血圧が高くなり、組織液やリンパ液が薄められて顔や手足などのむくみとなって現れます。
カリウムとナトリウムのバランスを保つためにもカリウムをきちんと摂取することは大切で、むくみを解消することにも繋がります。

さらにシャンピニオンエキスは強い抗酸化作用を持つことが判明しており、摂取することで粘膜免疫が高まり体の免疫力を高める効果や脂肪肝、更年期障害に伴う肝臓保護作用などを持つとも考えられています。
シャンピニオンを使用した研究結果でも摂取することで血糖値や総コレステロール値の改善が報告されており、摂取することで糖尿病や高脂血症などの予防に繋がると考えられ、多くの人の健康寿命を奪う成人病の予防にも効果があると考えられています。

シャンピニオンエキス配合のサプリメントもおすすめ!

日常的に血圧が高いと感じている人、健康診断で指摘されたコレステロール値が気になっているという人、便秘やお腹のハリなどに悩まされるという人は毎日の食事でシャンピニオンをとり続けるのが難しいというときにはシャンピニオンエキスの配合されたサプリメントを摂取することも出来ます。

いまや国民病とも言われるようになった高血圧やコレステロール値の上昇は、そのまま何も対策をとることなく放置すると、最終的には脳梗塞や心臓疾患などの命の危険を伴う成人病の原因にもなりえるものです。

常に理想的な栄養成分をふんだんに取り入れることのできる食生活を続けることが出来ればよいのですが、忙しい現代人にとっては食材をそろえて料理に時間をかけることは誰にでも簡単にできるものではありません。

そんな人こそシャンピニオンエキスを配合したサプリメントを活用して健康な体を維持することがおすすめです。

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